CBIFS2019第十二屆中國國際食品安全技術論壇在渝盛大開幕

　　【化工儀器網 本網視點】在食品安全備受關注的今天，用于保障食品安全的各種技術和儀器得到了快速發展。努力不歇，進步不止，2019年4月11日，由太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的“CBIFS2019第十二屆中國國際食品安全技術論壇”在重慶悅來國際會議中心拉開帷幕，化工儀器網受邀參加此次論壇。

 

　　“中國國際食品安全技術論壇”作為我國重要的食品安全技術推廣平臺，多年來致力于為食品安全界同仁搭建經驗分享、技術交流的平臺，并不斷擴大會議規模和學術影響力。以往年論壇舉辦經驗為指導，第十二屆論壇再次精彩出發，在為期兩天的會議期間，眾多權威專家將就快速檢測、分析方法、食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設、乳制品、標準法規等熱點議題展開分享，力求多角度，多方位探討安全現代科學和技術在食品安全領域的發展和應用。

 

　　會議之初，太平洋國際展覽總經理、CBIFS食品安全技術論壇組委會負責人喬宇做了大會籌備工作報告。喬宇先從會議主要內容、大會規模、參會主體結構等多個方面介紹了此次論壇的詳細情況。報告中指出，此次論壇共一個主會場，14個分會場，主要圍繞農殘、微生物、糧油檢測、非洲豬瘟檢測等十大應用領域和色譜、光譜、快檢等八大熱點技術展開討論。

 

　　緊接著，國家市場監管管理總局食品安全抽檢檢測司副司長梁鋼上臺致辭。他首先強調了食品安全的重要性，并指出目前我國對食品安全問題持高度重視態度。在談及食品安全監管時，梁鋼表示，食品抽檢監測、食品安全標準制訂、食品補充檢驗方法和食品安全快速檢測仍然是主要工作內容。

 

　　首先，中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師、研究院陳穎做了題為《食品質量安全科技創新現狀與趨勢》的報告。報告主要就新形勢下我國食品產業發展中存在的突出問題和挑戰、第五次國家技術預測(農業領域-食品)、第六次國家技術預測(農業領域-食品)、我國食品質量安全領域科技布局、美國食品和農業科技發展戰略(2030)等內容作了闡述。最后針對創新，陳穎指出食品加工過程安全控制技術、檢測技術、食源性治病微生物鑒定與檢測技術、高效易用的溯源與預警技術、食品品質保障技術已經成為了食品質量研究領域的重點。

 

　　隨后，中國動物疾病預防控制中心副主任、研究院楊林帶來了報告《有效供給下的非洲豬瘟防控思考》。報告中楊林不僅詳細講解了ASF防控難點、ASFV檢測方法，還圍繞非洲豬瘟防控給出了九點建議，包括：加強疫情排查與監測、規范疫情應急處置、禁止餐廚剩余物喂豬、加大屠宰場加工環節監管、加強流通環節控制、提升養殖企業生物安全水平、規范豬源飼料成分管理、加強實驗室管理與信息發布、推進分區管理。報告最后，楊林還提出了要加快建立非洲豬瘟防控安全體系的建議。

 

　　AOAC中國區主席、青海海關技術中心主任梁成珠帶來《食品安全國家標準和國家標準跟蹤評價》的報告。梁成珠指出，要保障食品安全，食品安全國家標準和基礎類方法標準制修定工作需盡快落實，同時還要充分發揮跟蹤評價工作的作用、重視產品安全專用檢測方法標準體系建設、強化檢驗類方法標準立項的科學性。

 

　　最后，同方威視技術股份有限公司的高級產品經理陳卓作為企業代表上臺發言。在以《拉曼光譜在食品安全檢測中的應用》為主題的報告中，陳卓就拉曼光譜在食品安全快檢中的應用背景和關鍵技術做了介紹。

 

　　食物作為人們生活的必需品，其安全性是保證人們生命安全和生活健康的前提。關注食品安全，關注食品安全技術，之后，CBIFS2019還將帶來更多的主題講座和專業論壇，更多精彩敬請關注中國化工儀器網后續報道。